【2025年版】家庭用精米機のデメリットとメリット｜米不足の今こそ知っておきたい選び方

「家庭用精米機って便利そうだけど、結局使わなくなるのでは？」

そんな不安を抱えている方は、意外と多いのではないでしょうか。
家庭用精米機はそれなりに値段もするので、私自身も買う前に散々悩みました。そして使ってみないと分からないデメリットも実際にありました。

ですが今、スーパーではお米が品薄、価格も上昇傾向。
さらに、政府が備蓄していた“古古古米”の放出を始めるなど、日本のお米事情は大きく変化しています。

こうした状況のなかで、「玄米や古米を自宅で必要な分だけ精米できる」家庭用精米機が、改めて注目されつつあります。

この記事では、あえてデメリットにもきちんと触れつつ、

・今のタイミングで家庭用精米機を導入するべき理由
・選び方のポイント
・用途やライフスタイル別のおすすめモデル

をわかりやすく解説します。

結婚以来23年土鍋でご飯を炊き続け、家庭用精米機を8年以上使っている私が、今後の“お米対策”を考えるうえで、損のない情報をお届けしますので、ぜひ最後までご覧ください。

すぐにおすすめの家庭用精米機が見たい方は、こちらから項目にジャンプできます。

家庭用精米機のデメリット

家庭用精米機のデメリットは3つあります。

音が大きい

精米をするときに出る音、これは結構大きいです。

赤ちゃんがいる、隣近所に音が漏れやすいおうちなどは、かなり音の大きさが気になると思います。

深夜、早朝には精米しないなど、対策が必要です。

YouTubeで精米の様子を公開しています

場所を取る

精米機のタイプにもよりますが、結構場所を取るので注意が必要です。

わが家では、土鍋でご飯を炊いていて炊飯器がないので、炊飯器を置く場所に精米機を置いています。

頻繁に使う物なので、置き場所を考えて購入しないと、しまい込んでしまって使わなくなってしまいます。

メンテナンスが面倒

精米を行なうと、「ぬか」が大量に出ます。

これを放置すると、虫がつくことがあるので、精米機を使用するたびに掃除をする必要があります。

ずぼらな私が選んだのは、パーツをはずして丸洗いできるもの！

精米機によってお手入れの方法は異なりますので、構造がシンプルでなるべくメンテナンスが面倒ではないものを選びましょう。

家庭用精米機のメリット

精米したてのお米が美味しいのが一番のメリットですが、それ以外で家庭用精米機を使うメリットは次の3つです。

リフレッシュ精米(再精米)ができる

精米機には「再精米モード」や「リフレッシュモード」が搭載されている機種もあります。

保存期間の長いお米の酸化した表面を軽く削ることで、炊き上がりの風味を改善できます。

少量から必要な分だけ精米できる

コイン精米機は一気に大量の精米をするのに向いています。

一方、少量から必要な分だけ精米でき、すぐに炊けるのは家庭用ならでは。

精米後は酸化が早いので、米を炊くその都度精米をするのが一番美味しく食べられます。

栄養価と美味しさのバランスを選べる

家庭用精米機には「5分づき」「7分づき」など分づき精米が可能な機種があります。

いろんな精米具合を試して、栄養価と美味しさのバランスを選べます。

家庭用精米機があれば、玄米でお米を買っておくことができ、健康志向にも備蓄にも使えて一石二鳥です。

家庭用精米機を買った人の口コミ

実際に家庭用精米機を買った人はどう感じているのでしょうか？口コミを集めてみました。

家庭用精米機の悪い口コミ

家庭用精米機の悪い口コミは、「音が大きい」「手入れが面倒」という声が多かったです。

どこまで音の大きさを許容できるかや、手入れのしやすさを考えてから購入した方がいいですね。

家庭用精米機の良い口コミ

家庭用精米機の良い口コミでは、やはり美味しいお米が食べられることが挙げられています。

精米したての酸化していないお米の美味しさは想像以上ですよ。

家庭用精米機をえらぶポイント

上記のメリット・デメリットをふまえた上で、家庭用精米機をえらぶポイントをみていきます。

精米方法

精米機の方式は、ざっくりわけて２つの種類があります。

かくはん式

精米機の多くが、このかくはん式です。

かくはん式の精米機は、羽をプロペラのようにまわして、米同士をこすり合わせて表面を削っていきます。

短い時間で精米できるので、お米が劣化しにくいのが特徴です。

デメリットは稼働音の大きさと、お米が欠けやすいということ。

ただ、構造はシンプルな作りで、パーツを取り外して洗えるので、メンテナンスがラクです。

圧力式

圧力式は、精米機内でお米に圧力をかけ、表面を削っていくやり方です。

稼働音が小さく、お米が欠けにくいのが特徴です。

お米にこだわりがある方にはおすすめです。

一方、圧力をかけることでお米が熱を持って酸化しやすいのがデメリットです。

また構造が複雑な分、メンテナンスも大変で、精米機の値段も高くなっています。

容量

普段ご家庭でどのくらいの量のお米を炊くのかによって、精米機の容量も変わります。

大家族では、当然一度にたくさん精米できるものが必要です。

逆に一人暮らしや夫婦のみの場合は、1合から精米できるものを選ぶのもポイント。

最低2合からしか精米できないものもあるので、要チェックです。

容量によって精米機自体の大きさも変わってくるので、設置場所に合わせることも必要です。

音の大きさ

精米機で一番多いタイプのかくはん式は、稼働音が大きいものが多いです。

ただ精米自体にあまり時間はかかりません。

時間帯に気を付けて精米すれば大丈夫だと思います。

どうしても音の大きさが気になるという方は、圧力式の方が比較的静かですので、そちらを選びましょう。

おすすめの家庭用精米機

私が今おすすめする家庭用精米機をご紹介します。

すべてかくはん式の精米機で、分づき米を選ぶことができるものです。

タイガー魔法瓶　精米器　RSF-A100

デザインがおしゃれですよね。毎日使うものなので、デザインにもこだわりたいですね。

機能的には、タイガーだけのやわらか玄米モードが良いと思います。

玄米に挑戦したいけど、失敗したくない人にはおすすめです。

あと最高にコレ良い！と感じたのは、電源コードが巻取り式で本体に収納できるところ。

電源コードの処理には悩むところなので、これはスグレモノだと思います。

その他、持ち運びに便利な取っ手もついていて、使う人のことを考えた製品作りは、さすがタイガーだと感じます。

アイリスオーヤマ　銘柄純白づき精米機　RCI-B5

主要な40銘柄にあわせた精米機能を搭載。

お米それぞれに合わせた美味しさを、最大限に味わえるのが特徴です。

またディンプルメッシュ構造という精米かごで、ぬか残りが少なく白く美しいお米に精米できます。

個人的なおすすめポイントは、連続精米が可能ということ。

たいていの精米機は、一度精米するとぬかがいっぱいになるので処理しないと次の精米ができません。

ですが、この精米機は、ぬかボックスの容量を大きくしたことによって、連続精米ができる点が素晴らしいです。

山本電気　MICHIBA KITCHEN PRODUCT 匠味米

和の鉄人・道場六三郎の食味評価による精米状態がプログラム化されている精米機です。

おすすめポイントは、とってもコンパクトなところ。

わが家では食器棚の中の、本来なら炊飯器を置くところに、ポットと一緒に置いています。

またパーツがすべて取り出せるので、丸洗いできて衛生的です。

『匠味米』のレビュー動画も載せています
>> 動画レビュー！家庭用精米機山本電気の匠味米RC52使ってみた感想

まとめ：家庭用精米機で美味しいお米ライフを！

家庭用精米機のメリット・デメリット、選び方をみてきました。

家庭用精米機を選ぶポイントは、次のとおりです。

皆さんのおウチでも家庭用精米機を迎えて、美味しいご飯を食べてみてくださいね。

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